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Versorgen und Verwerten von Fisch

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  • 05010
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Produktinformationen "Versorgen und Verwerten von Fisch"

Die Broschüre umfasst neben allgemeinen Grundlagen auch das Versorgen und Verwerten von Fisch sowie das Zubereiten für die Küche. Zudem wird anschaulich erklärt wie man Fische und Krebse richtig zerlegt und isst. 


88 Seiten, 427 farbige Fotos

19.Auflage 2017

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